placek po węgiersku

Jeśli ktoś lubi placki ziemniaczane to proponuje spróbować w takim wydaniu z sosem :)

Składniki:

na placki:
* ziemniaki
* 1 cebula
* 1 ząbek czosnku
* 1 jajko
* mąka
* sól i pieprz 
(trudno mi określić ilość niektórych produktów bo ja daje wedle swojego uznania)

na sos:
* 0,5 kg piersi z kurczaka
* olej
* 0,5 kg papryki kolorowej
* 1 cebula
* przecier pomidorowy
* mąka
* ser żółty

Wykonanie: 

placki:
Ziemniaki, cebule i czosnek zetrzeć na tartce.
Dodać jajko, mąkę, sól i pieprz. Starannie wymieszać. 
Na rozgrzanym oleju smażyć małe placuszki lub duże placki wielkości patelni.

sos:
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, opruszyć mąką i przyprawami, obsmażyć i przełożyć do rondla. Spłukać zesmażoną mąkę i dolać. 
Pokroić cebule w kostke lub w piórka i podmażyć. 
Paprykę pokroić w kostkę i wraz z cebulą dodać do mięsa. 
Dusić to wszystko ok. 20 minut. 
Dodac przecier pomidorowy i przyprawy i dusić jeszcze kilka minut. 
Przekładać placki sosem i na koniec posypać żółtym serem. 

Smacznego :)