Przygotowanie:
Grzyby namocz przez noc w szklance zimej wody. Cebulę obierz i poszatkuj. W garnku z grubym dnem rozgrzej olej i zeszklij cebulę. Obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach marchew, dodaj do cebuli. Po chwili dodaj też suszone śliwki pokrojone w paski. Smaż kilka minut, po czym dodaj namoczone grzyby oraz wodę, w której się moczyły (grzyby również możesz pokroić w paski). Kapustę kiszoną przepłucz w zimnej wodzie, odciśnij i poszatkuj, a następnie dodaj do garnka. Wlej 3 szklanki wody, całość posyp pieprzem, dodaj liść laurowy oraz ziele angielskie. Wszystko dobrze wymieszaj. Kapustę duś pod przykryciem, na średnim ogniu przez około 40 min (do miękkości kapusty). Dość często mieszaj, by kapusta się nie przypalała. Po tym czasie zamieszaj i dopraw do smaku w razie potrzeby.