Zupa krem z ziemniaków i cukinii

pół dużej cukinii,

około 10 ziemniaków,

1 marchewka,

olej lub masło,

1 kostka bulionu warzywnego,

śmietana 18%,

sól, pieprz,

curry

Przygotowanie:

Ziemniaki i marchewkę obieramy, a następnie wraz z cukinią ścieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie dodajemy do nich tłuszcz i smażymy przez jakiś czas na patelni, dodając przyprawy. W garnku na zupę przygotowujemy bulion (niewielka ilość wody, ponieważ krem powinien wyjść gęsty). Do gotującego się wrzucamy warzywa z patelni i gotujemy około 20 minut. Gdy warzywa będą już miękkie, zdejmujemy garnek z gazu i wszystko miksujemy blenderem. Następnie dodajemy śmietanę. I gotowe ;)

Smacznego!

Uwaga: Wszystkie zdjęcia i teksty przepisów są mojego autorstwa ;)