Metrowiec

źródło: mama

Składniki:

ciasto:

6 jajek

12 łyżek oleju

5 łyżek wody

1,5 szkl cukru

1,5 szkl wody

2 łyżeczki proszku do pieczenia

+

łyżka kakao do ciemnego ciasta

krem:

pół litra mleka

2 łyżki cukru

czubata łyżka mąki

czubata łyżka mąki ziemniaczanej

pół kostki masła

cukier waniliowy

Przepis:

Cukier, żółtka, wodę zmiksować. Dodać mąkę, olej i proszek. (Z połowy składników robi się jasne ciasto, a drugiej połowy ciemne, więc można zrobić w dwóch turach- do ciemnej oczywiście się dodaje kakao). Piec ok 40 minut w 180 stopniach C w keksówce. Do suchego patyczka.

Mleko zagotowac z cukrem. Mąki rozpuścić w niewielkiej ilości wody. Dodać je do gotującego się mleka. Ma powstać w miare gęsty budyń. Jeśli nie będzie miał odpowiedniej konsystencji można zagotowac go jeszcze raz i dodać więcej mąki ziemniaczanej w ten sam sposób. 

Cukier waniliowy utrzeć z masłem, dodawać po łyżce budyń, aby uzyskać krem

Ciasto pokroić na plastry, układać w keksówce na przemian białe, krem, ciemne, krem, białe, krem, ciemne, krem.... Schłodzić.