Photoblog.pl

Załóż konto

Z miłości do jedzenia 
zapisz

Sernik z czekoladą

Kategoria:
ciasta
Dodane 5 KWIETNIA 2020 ze strony mobilnej , exif
Wyświetleń: 51

Zwykły sernik (bez rodzynek oczywiście ;)) na ciasteczkowym spodzie i z czekoladą.

 

Do pieczenia użyłam silikonowej formy 20x20cm.

 

Spód:

- 150 g ciastek (kruchych bez masy typu herbatniki)

- 60 g masła

 

Masa:

- 750 g sera twarogowego

- 150 g miękkiego masła

- 4 jajka

- 105 g cukru pudru

- 37,5 g mąki ziemniaczanej

 

Polewa:

- niecałe pół szklanki śmietanki 30%

- 50 g gorzkiej czekolady

- 100 g mlecznej czekolady

 

Herbatniki skruszyć na drobno i wymieszać z roztopionym masłem. Wyłożyć dno formy. Żółtka oddzielić od białek. Masło utrzeć na puszystą masę. Dodać żółtka i zmiksować. Dodawać łyżkami ser i stopniowo miksować. Białka ubić. Gdy będą ubite, dodawać stopniowo cukier cały czas ubijając. Wmieszać delikatnie do masy serowej. Wylać na spód. Piec 50-60 min. w 170 stopniach. Po upieczeniu zostawić w lekko uchylonym piekarniku. Po ostudzeniu polać polewą i wstawić do lodówki na minimum 12 h.

 

Polewa:

 

Do rondelka dać śmietankę i pokruszone obie czekolady. Rozpuścić na małym ogniu nie doprowadzając do przypalenia.

Wpisy obserwowanych

Nowy wygląd fotoblogów

photoblog

12 MAJA 2016

7