Makaron z sosem brokułowo-serowym

Wychodzi ilość dla jednej osoby na około 3-4 porcje.

- paczka mrożonych brokułów 450g

- mała śmietanka 30% (200ml)

- 100g sera grana padano (tarty)

- sól, łyżka oleju, łyżeczka mąki

Brokuła ugotować i po ostygnięciu zmielić robotem kuchennym. Do garnka z grubym dnem wlać olej, rozpuścić w nim mąkę i wstawić na mały ogień. Po delikatnym podgrzaniu dolać śmietankę i zagotować. Gdy będzie gorąca dorzucić starty ser i mieszać do rozpuszczenia. Na koniec dodać zmielone brokuły. Pod koniec gotowania posolić.

Przepis dostałam z 6 lat temu od koleżanki.