czekoladowe ciasto z truskawkami

Składniki:

* 500g mąki
* 2 łyżki kakao
* 1 szczypta soli
* 100g cukru
* 40g świeżych drożdży 
* 2 jajka (wielkości L)
* 100g masła
* 300ml mleka
* 100g mlecznej czekolady
* 100g gorzkiej czekolady
* dżem truskawkowy bądz inny

Wykonanie:

Mąke, kakao i sól przesiać. 

Przygotować rozczyn: drożdże rozkruszyć, dodać 2 łyżeczki cukru i rozetrzeć, a następnie dodac 4 łyżeczki mąki oraz 10ml ciepłego mleka. Wymieszać i odstawić do wyrośniecia na około 10-20 minut. Po tym czasie dodać do suchych składników razem z pozostałym cukrem. Wymieszać i dodać roztopione masło potem jajka oraz pozostałe mleko. 
Wyrobić ciasto najlepiej mikserem. 
Czekolady posiekać na kawałki drobniejsze, dodać do ciasta i ostatni raz wymieszać łyżką.

Miske z ciastem przykryć ręcznikiem kuchennym i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. godzinę. 
Po tym czasie wylać ciasto na blache wyłożoną papierem do pieczenia i piec w 180 stopniach przez około 50 minut (do suchego patyczka). 

Po wyjęciu z piekarnika musi ostygnąć. 

Przekroić je na pół. Posmarować drżemem, złączyć obie połóki.

Można polać polewą czekoladową.

Polewa czekoladowa: 1 łyżka masła + 3 łyżki śmietany + 4 łyżki cukru + 2 łyżki kakao - zagotować mieszając.

Smacznego :)