Babka cynamonowa. ;)

"Babka cynamonowa"

Przepis: proszek do pieczenia "Dr.Oetker" ;) Trochę go zmodyfikowałam.

Dodałam żurawinę i płatki migdałów-ostatnimi czasy to moje stałe dodatki do ciast.

Napewno Wy macie lepsze pomysły na inne domieszki.

Baba wyszła mi dość niska,ale w samku nie była gorsza.

Składniki:

1/2 kostki masła

250 g cukru kryształu

4 łyżeczki cukru waniliowego

4 jaja

250 g mąki pszennej

3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cynamonu

4 krople aromatu cytrynowego

*125 g rodzynkek,migdałów  

*wg uznania

Wykonanie:

Miękkie masło ucieramy robotem z cukrami na jednolitą masę

Malutka rada: proszę się nie przejmować,jeżeli masa nie będzie pulchna,a cukier mniej dokładniej utarty . Dodajemy po jednym jajku,na wolnych obrotach dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,a później cynamon. A na koniec dodajemy nasze rodzynki,migdały-co tam chcemy,mieszając dokładnie łyżką.
Formę wysamrowujemy tłuszczem i opruszamy mąką czy też bułką tartą.

Ostrożnie wykładamy ciasto do formy babkowej. 

Pieczemy w temperaturze 160-170  ^o C przez 60-75 minut. Po wystudzeniu babkę posypujemy cukrem pudrem bądź też polewamy ją polewą.

Smacznego! ;)