Herbatniki wyborowe. ;)

"Herbatniki wyborowe"

W moim wykonaniu smakowały prawie jak herbatniki...("Prawie robi wielką różnicę") ;P
Wiem,że w kształcie wcale nie przypominają typowych herbatników.

Pewnie zdziwicie się dlaczego szklanka jest potrzebna do odmierzenia ilości masła. Ja też się dziwiłam. ;P
Przepis nie pamiętam z skąd i od kogo.

Składniki:

1/2 kg mąki pszennej

6 łyżek cukru

3/4 szklanki masła miękkiego

2 jajka

1 paczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Masło ucieramy,dodajemy cukier i jajka. Następnie wsypujemy  przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia (w razie potrzeby-troszeczkę wody). Wszystko wyrabiamy na gładkie ciasto. Rozwałkujemy na grubość 1/2 cm i kieliszkiem od wina wycinamy okrągłe ciasteczka. Widelcem lub tarką robimy regularne wgłębienia przy brzegach. Herbatniki układamy na natłuszczonej blaszce i pieczemy na złoty kolor.

Smacznego! ;)