Sernik Dyniowy

Oceniony pozytywnie, ale bywały lepsze, najlepszy nawet po 2 dniach od upieczenia, dla mnie sos toffi był przesadą, ale napewno dodawął uroku :) Najlepszy wyjadany łyżeczka prosto z miseczki. Sernik super jesienny, niestety nie ma pieknej pomarańczowej barwy, warto :) Na tortownice 26 cm, mysle, ze można dać mniej dyni :) (jak zwykle chciałam duzo wszystkiego :))

Spód:

250 g digestive

80 g masła

Ciastka pokruszyć i dodac stopione masło, wymieszać i wylepac masa tortownicę, w tym czasie obraną i odpestkowana dynie upiec 30 minut w 200C (długość zalezy od wielkości kawąłków dyni - generalnie do miękkości)

Masa:

1 kg. sera wiaderkowanego

650 g dyni upieczonej

1 puszka słodkiego mleka skondensowanego (niacała)

150/200 ml kremówki

3 spore łyżki maki ziemniaczanej

1 łyżeczka cynamonu i imbiru (każdej przyprawy pół łyżeczki)

6 jajek 

Wszystko razem zmiksować UWAGA! konsystencja masy przed upieczeniem przypomina maślankę/bardzo rzadki jogurt. Piec w 170C około 1,5 h. nawet koło 2 h. sernik powinien byc ścięty, raczej do suchego patyczka (patyczek bedzie wilgotny, ale bez ciasta na sobie)

Smacznego!