Sernik chałwowy na zimno

Bardzo was przepraszam za taka długą przerwę, najpierw mój tygodnowy wyjad, potem próby po 8 godz. dziennie, na których nie działo się nis konstruktywnego, natomiast efekt był ok. 75% mojje normy snu i 130% pracy i biegania... I nareszcie wakacje :) Sernik na urodziny mamy, sama wybrała, ja wstaje rano, przeszukuje przepisy, cos tam wybrałam i mówie "ide do sklepu bo potrzebuję to to i to" usłuszałam "Kupiłam chałe, zrób chałowwy" ... No i zrobiłam... Dekoracje ciagle nie sa moją mocną stroną. NO i musze sie pochwalić we wtorek szkolenie cukiernicze :D

Spód:

1,5 opakowania ciastek digestive

3/4 szkl roztopionego masła

Ciastka zmiksować i wymieszać na mokry piasek z masłem.

Masa:

1 kg sera tłustego (ok. 20% tł)

350 ml kremówki

300 gr chałwy

1 tabl białej czekolady

Ubić śmietanę, dodać ser, wymieszać roztopiona w kapieli wodnej czekoladę i pokruszona chałwę. wyłozyc na ciastka i schłodzic.

Polewa:

100 gr chałwy + 150 ml kremówki (mozna dodac troche wiecej, moja polewa była bradzo gesta.

Rozpuscic w małym rondelku, wylać lekko ostudzona na masę serowa. Schłodzic najlepiej cała noc w lodówce.

Smacznego!