Magda / przepis

Przepis na drożdżówki

Składniki: 

 - 0,5 kg - 0,6  kg mąki

 - 0,5 kostki drożdży

 - 1 jajko

 - 6 łyżek cukru

 - szczypta soli

 - 1 szklanka mleka

 - 2-3 łyżki wody

- 3 łyżki masła roztopionego

 - żółtko do posmarowania drożdżówek

Wykonanie: 

Drożdże rozetrzeć z 3 łyżkami cukru, dodać ciepłe ( niegorące mleko),  3 łyżki mąki, wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia.

Do wyrośniętego rozczynu, dosypać mąke, lekko roztrzepane jajko, masło, szczyptę soli, wodę, cukier i zagnieść ciasto.

Dokładnie zagniecione ciasto, pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoiją objętość.

Po tym czasie ponownie zagnieść i rozwałkować na cienki placek.

Wycinać 8 figur w kształcie dużej litery T. Każdą figurę posmarować dżemem lub serem lub makem i każdy bok litery T zwinąć do środka. 

Tak przygotowane drożdżówki pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 20 min.

Po 20 minutach , posmarować roztrzeppanym żółtkiem i wstawić do piekarnika na 20 min, w 180 stopniach C.

Po upieczeniu, gdy lekko przestygną polukrować .

Smacznego!  :D