Skubaniec. ;)

"Skubaniec"

A oto skubaniec z wpisu z dnia 17.07.2010 r. (ciasto to na dole)

Zdj. nie ma imponującej jakości. Standard.
Przepis od Pani Agnieszki. Pozdrawiam! ;)

Składniki:

CIASTO:

1 margaryna

5 jaj

5 łyżek cukru kryształu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 szklanki mąki pszennej

2 łyżki kakao

PIANA:
5 białek

szczypta soli

1 1/4 szklanki cukru kryształu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

suchy kisiel malinowy

owoce

bułka tarta

Wykonanie:

CIASTO:

Margarynę ucieramy z cukrem. Później z żółtkami. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia-zagnietujemy ciasto. 2/3 ciasta rozkładamy na blaszce wyłożonej pergaminem (wym. 25x40). 1/3 ciasta dzielimy na pół. Do jednej części dodajemy kakao i krótko zagniatamy.
PIANA:
Białka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy cukier. Później,na wolnych obrotach wsypujemy proszek do pieczenia i suchy kisiel.
KOMPOZYCJA CIASTA:
Ciasto (spód) posypujemy bułką tartą,aby spód nie przesiąkł owocami (przecież lepsze coś kruchego niż papkowatego :D )- owoce-piana-pokruszone ciasto z kakao-pokruszone jasne ciasto.

Smacznego! ;)