Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami

źródło: czekolada-utkane.pl

Składniki:

4 jajka

1 szkl. jogurtu naturalnego

2/3 szkl. oleju

2 szkl. mąki (trzeba sprawdzić konsystencję ciasta i ewentualnie dosypać na koniec)

1 szkl. cukru

2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

brzoskwinie

 SKŁADNIKI W TEMP. POKOJOWEJ

Przepis:

W jednej misce mieszamy suche składniki (maka, proszek, cukier), a w drugiej mokre (jajka, jogurt, olej). Zawartość obu misek łączymy delikatnie łyżką. W razie potrzeby dodajemy mąkę. Ciato przelewamy do formy i na wierzchu układamy brzoskwinie. Pieczemy do suchego patyczka w 190 stopniach Celsjusza około 1h (trzeba sprawdzać).

*dałam świeże brzoskwinie i skórka w niektórych miejscach zabawiła ciasto na jakiś niebiesko-fioletowo-dziwny kolor (żeby nie było że to jakaś pleśń na moim wypieku- ciacho wyszło naprawdę pyszne ;)