Żurek by mąż
Składniki:
- kilka ziemniaków
- kilka małych marchewek
- 1, 2 korzenie pietruszki
- zupa Żurek z paczki
- zupa Barszcz biały z paczki
- 1 op. kiełbasy białej cienkiej
- śmietana do zupy
- przyprawy: majeranek, liść laurowy, pieprz, sól
- 3 ząbki czosnku
- jajka ugotowane wcześniej
Przygotwanie:
Warzywa kroimy w małe kawałki, wrzucamy do wody razem z pokrojoną kiełbasą oraz ząbkami czosnku, przyprawiamy i gotujemy. Kiedy ziemniaki zmiękną dodajemy rozmieszane w wodzie zupy z paczek, gotujemy dalej około 10min. Odlewamy trochę zupy, mieszamy ze śmietaną i wlewamy z powrotem do garnka. Podajemy z pokrojonym jajkiem.