sernik

malinowo-śmietankowe ciasto z nutellą i sucharkami.

Składniki:

Spód:

*3/4 opakowania sucharków (ok.200 - 230 g)

*400 g nutelli

Masa serowa:

*400 g śmietanki kremówki

*500 g sera białego (może być z wiaderka)

*4 łyżki cukru pudru

*2 czubate łyżki żelatyny (ja zamiast żelatyny dodałam dwa śmietan fix-y)

Wierzch:

*300-400 g malin świeżych lub mrożonych (dałam 400g świeżych malin)

*2 galaretki o smaku malinowym

Wykonanie:

Spód: Sucharki zmiksować w blenderze. Dodać do nich nutellę. Nutella powinna być w miarę ciepła, nie z lodówki. Wszystko wymieszać dokładnie drewnianą łyżką. Gotową masę rozprowadzić  na spodzie tortownicy wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Wstawić do lodówki.

Masa serowa: Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Dodać ser, a na końcu żelatynę rozpuszczoną w kilku łyżkach wody (żelatynę zalać zimną wodą, odstawić na chwilę, aby napęczniała i następnie dodać 2 łyżki wrzątku).  Tężejącą masę wyłożyć na warstwę nutellowo-sucharkową.  Ponownie umieścić całość w lodówce.