Lasagne

LASAGNE

Dziś dodam mój zmodyfikowany przepis na lasagne. Robi się ją łatwo i dosc szybko. Ja zrobiłam bez cukinii, bo o tej porze roku ciężko o nią. Zamiast tego dałam paprykę, ale nie zawiele.

składniki:

- sos serowy (przepis niżej)

- 1 cebula

- 1 gałązka selera

- 1 marchew

- 4 ząbki czosnku

- 400g mięsa mielonego

- puszka pomidorów

- 1 łyżka koncentratu pomidorowego

- 1 lisc laurowy

- 1/2 łyżeczko rozmarynu

- 1/2 łyżeczko oregano

- cukinia

- plastry lasagne

- ser na posypkę

Warzywa, z wyjątkiem cukinii, umyc, obrac i pokroic drobno. Mięso mielone lekko podsmażyc na patelni. Dodac przygotowane warzywa i razem smażyc. Doprawic odrobiną soli, pieprzu i vegety. Dodac lisc laurowy, rozmaryn, oregano, pomidory i zalewę z puszki oraz łyżkę koncentratu pomidorowego. Smażyc wszystko razem od czasu do czasu mieszając.

Cukinię pokroic w cienkie plastry i podsmażyc na patelni.

Układac w naczyniu żaroodpornym warstwami:

mięso z warzywami /

plastry cukinii/

platy lasagne /

mięso z warzywami /

płaty lasagne /

mięso z warzywami /

sos serowy /

posypka z tartego sera

Piec ok. 30min 175 st.

sos serowy

składniki:

- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- 500ml mleka
- 1 łyżeczka musztardy
- 40g sera

Wszystko dodac do rondla i podgrzewac, cały czas mieszając.