Przewodnik Beskidzki
Dodano: 9 MAJA 2010
...no i moik
...no i moik
Przypomniała mi się jeszcze jedna nazwa mniszka... przecież pospolicie nazywamy go jeszcze moikiem, bo kwitnie w maju 
Roślina ta była niezbyt popularna w starożytności i zaczęto ją stosować dopiero w XIII wieku. Słowianie uważali, że mniszek usuwa piegi
i plamy wątrobowe - i rzeczywiście jego właściwości lecznicze mają "coś" z wątrobą wspólnego, bowiem ma działanie żółciopędne. Mniszek lekarski był kiedyś i jest nadal, lecz w niewielkim już stopniu rośliną leczniczą, gdyż zawiera dużo witamin, takich jak C i A, a także wiele soli mineralnych.
We Francji młode liście mniszka są popularne jako składniki sałatek. Z korzenia mniszka niekiedy też z dodatkiem jego liści w połączeniu z korzeniem łopianu, cukrem lub aspartamem i innymi dodatkami w zależności od przepisu uzyskuje się tradycyjny orzeźwiający napój, szczególnie popularny w Wielkiej Brytanii pod nazwą dandelion and burdock.
Słusznie zauważyła też catherina86, że mniszek porpawia sprawnośc seksualną mężczyn i kobiet.
Czy znacie jakies przepisy na przetwory z mniszka lekarskiego
Oto zagadka na niedzielę.
Mój photoblog bierze udział w konkursie FOTOBLOG 2010 ROKU. Jeśli uważacie, że zasługuję na wygraną - GŁOSUJCIE >> Dziękuję z góry za Wasze głosy
Oddano 69 głosów.
Komentarze
agajaga
przepis (taka francias nouvelle cuisine, ale na naszą kieszeń)
Liście mlecza moczymy w szklance mleka przez 20 min. 4 kromki chleba pokrojonego w kostkę smażymy na oliwie z ząbkiem czosnku. Przygotowyjemy sok z: ilowy, musztardy i octu winnego, którym to skapiamy mlecz. Następnie układamy 4 jajka gotowane na twardo i pokrojone w grubą kostkę, potem grzanki i układamy anchois (0,5 puszki). Doprawić można solą i pieprzem. Smacznego!
Liście mlecza moczymy w szklance mleka przez 20 min. 4 kromki chleba pokrojonego w kostkę smażymy na oliwie z ząbkiem czosnku. Przygotowyjemy sok z: ilowy, musztardy i octu winnego, którym to skapiamy mlecz. Następnie układamy 4 jajka gotowane na twardo i pokrojone w grubą kostkę, potem grzanki i układamy anchois (0,5 puszki). Doprawić można solą i pieprzem. Smacznego!
02/06/2010 20:47:37
~knefelek
hehe pamietam nawet, że zbierała ok 500 główek kwitnących mniszków i zasypywała je cukrem i gotowała.Potem przez sitko i gotowe. a czy jeszcze były tam jeskieś składniki to nie mam bladego pojęcia
24/05/2010 21:12:33
~knefelek
A moja babcia robiła dokładnie też miód, podobno dobry na kaszel czy gardzło :)
24/05/2010 21:09:47
~kasiach
podobno niektórzy gotują zupę z jego liści :/ tak mówi moja mama jedyna kochana rodzona zresztą. Ale przepisu na całe szczęście nie zna (bo pewnie bym mogła powiedzieć jak smakuje z autopsji)
09/05/2010 22:51:21
elwira64
Miód z mniszka lekarskiego
2 szklanki wody ,2 szklanki cukru ,2 szklanki płatków mlecza ,sok z 0,5 cytryny
Kwiatki mleczu zebrać w maju w słoneczny i suchy dzień. Oberwać same płatki,dać do garnka i zalać wodą. Dodać cukier. Gotować 20 min, a potem przecedzić i dodać sok z cytryny. Zagotować. Jeśli wolimy rzadki miód, można już zlać do butelek.Jeśli zaś wolimy gęsty- gotować aż do odparowania wody. Nie wolno trzymać go w lodówce, gdyż scukrzy się. Można używać do kanapki z masłem , do herbaty a także przy przeziębieniu.
2 szklanki wody ,2 szklanki cukru ,2 szklanki płatków mlecza ,sok z 0,5 cytryny
Kwiatki mleczu zebrać w maju w słoneczny i suchy dzień. Oberwać same płatki,dać do garnka i zalać wodą. Dodać cukier. Gotować 20 min, a potem przecedzić i dodać sok z cytryny. Zagotować. Jeśli wolimy rzadki miód, można już zlać do butelek.Jeśli zaś wolimy gęsty- gotować aż do odparowania wody. Nie wolno trzymać go w lodówce, gdyż scukrzy się. Można używać do kanapki z masłem , do herbaty a także przy przeziębieniu.
09/05/2010 19:45:56
catherina86
przepisów znalazłam mnostwo ale ten wydał mi sie najciekawszy :)
Wino z korzeni mniszka
Rozdrobnić 30-40 g wysuszonych korzeni mniszka i zalać butelką (700 ml) białego wina gronowego. Pozostawić na 3 tygodnie, często wstrząsając. Przecedzić i pić po 1 łyżce lub 1 kieliszku do likieru 2-3 razy dziennie na 1 godzinę przed posiłkiem jako środek pobudzający apetyt lub po jedzeniu jako ułatwiający trawienie.
Wino z korzeni mniszka
Rozdrobnić 30-40 g wysuszonych korzeni mniszka i zalać butelką (700 ml) białego wina gronowego. Pozostawić na 3 tygodnie, często wstrząsając. Przecedzić i pić po 1 łyżce lub 1 kieliszku do likieru 2-3 razy dziennie na 1 godzinę przed posiłkiem jako środek pobudzający apetyt lub po jedzeniu jako ułatwiający trawienie.
09/05/2010 13:54:18
deodatokrk
To mniszek usuwa czy poprawia sprawność seksualna z twarzy? Wszak pytanie było o tę część ciała:):):):):)
Ja dawno temu jadłem we Włoszech, podali nam do obiadu franciszkanie. Niezbyt miło wspominam tę gorycz. Nie stałem się miłośnikiem tego rodzaju potrawy.
p.s. Jak dobrze, że nie jechałeś do Turcji....Uff! Jak usłuszałem, zaraz pomyślałem o Tobie. A co do kościoła, to był otwarty, ale nie chciało mi się przechodzić przez ulicę, zwłaszcza, że musiałem wyjść pieszo do górnego miasta:)
Ja dawno temu jadłem we Włoszech, podali nam do obiadu franciszkanie. Niezbyt miło wspominam tę gorycz. Nie stałem się miłośnikiem tego rodzaju potrawy.
p.s. Jak dobrze, że nie jechałeś do Turcji....Uff! Jak usłuszałem, zaraz pomyślałem o Tobie. A co do kościoła, to był otwarty, ale nie chciało mi się przechodzić przez ulicę, zwłaszcza, że musiałem wyjść pieszo do górnego miasta:)
09/05/2010 13:53:35
przewodnikpokrakowie
eee
jak nie miałeś do tej pory, to widać Twoja cera nie skłonna :)
jak nie miałeś do tej pory, to widać Twoja cera nie skłonna :)
09/05/2010 11:45:59
