Program Ramowy XI Międzynarodowych Targów Chleba 24 - 26 sierpnia 2007 r. 24 sierpnia 2007 r. - piątek
- 10.00 - 14.00 VII Konferencja Rzemiosła - "Poszanowanie energii-oszczędności dla firmy, środowiska i zdrowia" /Muzeum Regionalne /
- 12.00 - 16.00 Występy artystyczne
- 16.00 - 16.30 Otwarcie XI Międzynarodowych Targów Chleba, IX Europejskich Dni Chleba i I Samorządowych Dni Chleba
- 16.30- 16.45 Wręczenie Pucharów w konkursie "Bezpieczna Piekarnia" przez Głównego Inspektora Pracy Panią Bożenę Borys-Szopa
- 16.45 - 20.00 Animacje piekarnicze - pokazy sztuki formowania i dekoracji / prezentacje kandydatów konkursu "Piekarz Roku" / Namiot animacyjny /
- 17.00 - 20.00 Występy zespołów folklorystycznych / Estrada w Rynku /
- 20.00 - 21.15 Koncert zespołu muzycznego
- 21.15 - 22.45 Koncert Gwiazdy wieczoru "THE JET SET"
25 sierpnia 2007r. - sobota
- 10.00 - 11.30 Nabożeństwo Ekumeniczne za Dar Chleba w Kościele Pokoju
- 10.00 - 18.00 Animacje piekarnicze - pokaz sztuki dekoracji pieczywa
- 12.00 - 15.00 VI Mistrzostwa Polski Piekarzy w Strzelaniu / Strzelnica w Grzegorzowie od godz.12.00 kat. pistolet sportowy i kbks /
- 10.00 - 18.00 Występy zespołów artystycznych i prezentacje miast i gmin
- 18.00 - 21.30 Wybory MISS MTCH
- 19.00 - 19.15 Wręczenie nagród w konkursie "Piekarz Roku"
- 21.30 - 23.00 Występ gwiazdy wieczoru Agata Werner
26 sierpnia 2007 - niedziela
- 10.00 - 13.30 Występy zespołów
- 10.00 - 14.00 Animacje piekarnicze - pokaz sztuki dekoracji cukierniczej
- 13.30 - 13.45 Wręczenie nagród w konkursie "Produkt Targowy"
- 13.45 - 14.00 Wręczenie Honorowych Rogali Targów
- 14.30 - 15.00 Zamknięcie XI MTCH
- 14.15 - 17.00 Występy zespołów młodzieżowych.