Babka z mandarynkami. ;)

"Babka ucierana z mandarynkami"

Dzisiaj upiekłam. Mnie smakowała,ale jestem wszystkożerna,

więc nie ma co sugerować,że była dobra. ;)

Nie miałam mandarynek,więc pokroiłam pomarańczę na kawałki.

Wiem,że mogłam do zdjęcia ukroić mały kawałek,aby pokazać jak od środka wygląda babka,

bo tak wygląda jak każde inne ciasto babkowe;)

Przepis nie pamiętam z jakiej ksiązki mam,więc przepraszam!

Składniki:

200 g margaryny

200 g cukru kryształu

200 g mąki pszennej

150 g mąki kukurydzianej

6 jajek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

300 g mandarynek

szczypta soli

skórka otasrta z pomarańczy

Wykonanie:

Miekką margarynę wkładamy do miski,wsypujemy cukier,szczyptę soli i skórkę otartą z pomarańczy. Wszystko dokładnie ucieramy,dodajemy jajka. Mieszając delikatnie łyżką ,wsypujemy mąkę pszenną wymieszaną z mąką kukurydzianą i proszkiem do pieczenia. Do ciasta dodajemy mandarynki. Mieszamy wszystko delikatnie łyżką. Formę smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą i wlewamy ciasto.

Pieczemy w temperaturze 160 C przez 50-55 min (na termoobiegu).

Smacznego! ;)