Sernik z brzoskwiniami. ;)

"Sernik z brzoskwiniami"

Ubóstwiam ten sernik. Jak sernik to tylko z brzoskwiniami!!! ;)


Składniki:
CIASTO:

3 szklanki mąki pszennej

1 kostka margaryny

3 łyżki cukru kryształu

5 żółtek

3 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA SEROWA:
1/2 kg sera

1 jajo

1 budyń

1/2 kostki masła

1/2 szklanki cukru kryształu

PIANA:
5 białek

1 szklanka cukru kryształu

1 puszka brzoskwiń

Wykonanie:
CIASTO:

Mąkę siekamy z margaryną,cukrem,proszkiem do pieczenia,a potem dodajemy żółtka i wyrabiamy ciasto.
2/3 ciasta układamy na blaszce wyłożonej pergaminem.
MASA SEROWA:

Ser ucieramy z jajkiem,potem dodajemy cukier,masło i suchy budyń.
PIANA:
Białka ubijamy z cukrem.
Brzoskwinie wcześniej odsączamy od syropu.
KOMPOZYCJA CIASTA:
2/3 ciasta-masa serowa-pokrojone brzoskwinie-piana-utarte reszte ciasta.
Pieczemy przez 1 godzinę w temperaturze 160 ^O C.

Smacznego! ;)