Serniczek na zimno. ;)

"Sernik na zimno"

Pyszne ciasto i bardzo proste i szybkie w wykonaniu! ;)


Składniki:
BISZKOPT:
5 jaj
5 łyżek cukru kryształu
5 łyżek mąki pszennej
szczypta soli
MASA SEROWA:
1 kg 'Serek wyśmienity" (naturalny-homogenizowany) z "Milk Land"
1 szklanka cukru kryształu
1 kostka masła
5 żółtek
1 cukier waniliowy
galaretka agrestowa
GALARETKA:
2 galaretki truskawkowe
truskawki

Wykonanie:
BISZKOPT:
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy z szczytą soli,dodajemy cukier,żółtka. Na wolnych obrotach dajemy mąkę. Lekko wymieszamy ciasto,a potem je wylewamy na blaszkę (25 x 40) wyłożoną papierem śniadaniowym. Pieczemy w 160 0 C przez 20-30 min. Po upieczeniu odrazu zdejmujemy papier śniadaniowy!
MASA SEROWA:
Cukier i cukier waniliowy ucieramy z masłem na gładką masę,dodając po jednym żółtku. Do utartej masy dodajemy "Serek wyśmienity" i galaretkę rozpuszczoną w jednej szklance wody!
GALARETKA:
Galaretkę rozpuszczamy wg przepisu na opakowaniu. Heh. :D
KOMPOZYCJA CIASTA:

Na upieczony biszkopt wylewamy masę serową i wstawiamy ciasto na ok.1 godziny do lodówki. Potem układamy truskawki i zalewamy tężejącą galaretką placek. I znów do lodóweczki.


Smacznego! ;)