Pide

Na zdjęciu ładnie prezentuje się Pide, które robiłem hmm... dosyć dawno i było to moje pierwsze Pide (wybaczcie, ale nie wiem jak poprawnie się odmienia Pide, a nie chciałbym, by wyszedł jakiś brzydki wyraz) Co do samego mojego Pide, wyszło trochę szerokie, powinnobyć o te 2-5cm węższe, nie wiem co się satło, ale w samku wyśmienite. Inym razem zrobi się węższe i już. Obrzeża mogą zawierać również zawierać ser, który miło by się ciągnął, lecz akurat zrobiłem typowo mięsną.

A co to jest Pide?

Wygląda trochę jak pizza, w pewnym sensie jest pizza, smakuje jak pizza, lecz troszkę inaczej robione i troszkę inne skłądniki. Akurat moje pide było z pokrojonym mięsem, pomidorami, cebulką i ostrą papryczką, troszkę paliło w mordce, ale bardzo dobre.

O Pide mówi się, że jest to turecka pizza, chociaż pizza włoska jest daniem z chyba XIX wieku, a Pide jedzono w Imperium Osmańskim już w XV-XVI wieku, więc z nazwaniem turecka pizzą można trochę się spierać, bo również dobrze włoską pizzę można nazwać włoską pidą.

Jeśli należycie do ciekawych świata, to więcej o pide i kilku przepisach na nie znajdziecie pod tym linkiem:

http://facetznozem.blogspot.com/2012/09/tureckie-pide-lepsze-niz-pizza.html

 i pada tu magidzne stwierdzenie: "tureckie pide lepsze niż pizza" Pewnie wiele ludzi to potwierdzi... ale myślę, że tak naprawdę można trafić na świetne pide z różnymi przepysznymi farszami i na kiepską pizzę gumiastym ciastem i dziwnymi rzeczami na niej, jak i odwrotnie, ulubiona pizza z ulubionej pizzerni staje do boju z gumoniastą pide z dziwnym serem :) Co jest lepsze, zależy od konkretnego kucharza i pizzerii bądź piderii - smakowo może się różnić bardzo lub wcale.

Aaaaa i jeszcze jedno!

Z okazji Dnia Dziecka życzę wszystkim wszystkiego najlepszego!

a małe łakomczuchy chyba lubią wszystko co pizzopodobne!

insan  hayat1

Ilk  basta  annebabalarimizin  çocuklari,

 Sonra  çocuklarimizin  annebabasi  oluruz.

 Daha  sonra  annebabamizin  annebabasi,

En sonunda  da  çocuklarimizin  çocuklari  oluruz.

 życie człowieka

Najpierw jesteśmy dziećmi swych rodziców
Potem stajemy się rodzicami swych dzieci
Potem stajemy się rodzicami swych rodziców
W końcu stajemy się dziećmi swych dzieci. 

tureckie przysłowie

i wesoła, wiosenno-letnia nutka z tej okazji i nawiązująca i do zdjęcia i do notki i cytatu...

Demet Akal1n - Evli, Mutlu, Çocuklu czyli po polsku małżeństwo, szczęście, dzieciństwo