Mlody kurczak pieczony na masle i brandy , ziolowo-warzywny cous cous , emulsja z bazylii

Baby Corn Chicken baked in butter with herbs and vegetables cous cous chives dressing

Mus z awokado i szparagow emulsja ze szczypiora losos norweski 48st sous vide

Norwegian Salmon sous vide (48st) with avocado and asparagus mousse, spring onion dressing

Velouté ze szparagow emulsja z bazylii cytynowy krem fraiche ziola

Asparagus Velouté with citus cream fraiche emulsion of basil and herbs