Wśród miłośników wina coraz większą popularność zyskuje Primitivo di Manduria – intensywne, czerwone wytrawne wino pochodzące z malowniczej Apulii na południu Włoch. To wyjątkowe wino, znane z bogatego smaku, aromatu oraz długiej tradycji produkcji, stanowi doskonały wybór dla koneserów i amatorów.
Co to jest wino Primitivo di Manduria?
Wino Primitivo di Manduria to czerwone wino produkowane z odmiany winorośli Primitivo, której korzenie sięgają starożytności. Nazwa pochodzi od słowa „primitivus”, oznaczającego „wczesny”, co odnosi się do krótkiego okresu dojrzewania owoców. Region Manduria, położony w prowincji Taranto, jest sercem produkcji tego wina, a status DOC (Denominazione di Origine Controllata) zapewnia wysoką jakość i autentyczność trunku.
Charakterystyka Primitivo di Manduria
Primitivo di Manduria wyróżnia się intensywnym rubinowym kolorem, z czasem przechodzącym w odcienie granatu. W bukiecie aromatycznym można wyczuć nuty dojrzałych owoców, takich jak śliwki, wiśnie czy jeżyny, z dodatkiem przypraw, wanilii i delikatnych akcentów korzennych. W smaku dominuje harmonia pomiędzy owocową słodyczą a złożonością tanin, co sprawia, że wino jest aksamitne i pełne.
Jak podawać Primitivo di Manduria?
Primitivo di Manduria najlepiej smakuje serwowane w temperaturze 16-18°C. To wino świetnie komponuje się z mięsnymi potrawami, takimi jak pieczona jagnięcina, wołowina czy dziczyzna. Doskonale sprawdza się również w towarzystwie dojrzałych serów oraz dań kuchni śródziemnomorskiej.
Historia i tradycja
Primitivo di Manduria ma długą historię, sięgającą czasów starożytnej Grecji. Winorośl Primitivo trafiła do Apulii dzięki Fenicjanom, a tradycja winiarska rozwijała się przez wieki, doskonaląc metody uprawy i produkcji. Współczesne Primitivo di Manduria to efekt połączenia tradycyjnych technik z nowoczesnym podejściem do winiarstwa.
Dlaczego warto wybrać Primitivo di Manduria?
- Wyjątkowy smak: Bogaty profil aromatyczny i zbalansowany smak czynią to wino idealnym wyborem na specjalne okazje.
- Wszechstronność: Pasuje do wielu potraw, co sprawia, że jest uniwersalnym wyborem.
- Tradycja i autentyczność: Produkowane zgodnie z zasadami DOC, zapewnia najwyższą jakość i odzwierciedla charakter regionu Apulii.
Gdzie kupić Primitivo di Manduria?
W Polsce Primitivo di Manduria dostępne jest w specjalistycznych sklepach z winami, wybranych supermarketach oraz w sprzedaży internetowej. Przed zakupem warto zwrócić uwagę na producenta oraz oznaczenia na etykiecie, takie jak DOC czy DOCG, gwarantujące autentyczność i jakość trunku.
Primitivo di Manduria to wino, które zachwyca swoją złożonością, aromatem i tradycją. Stanowi idealny wybór dla miłośników intensywnych, wytrawnych win o bogatej historii. Sięgając po Primitivo di Manduria, odkrywasz smak Apulii i celebrujesz jeden z największych skarbów włoskiego winiarstwa.
Tagi:
- Primitivo di Manduria
- czerwone wytrawne wino
- wina z Apulii
- włoskie wina DOC
smak Primitivo di Manduria
Źródło: https://primitivo-manduria.pl