1.

Pierogi ze szpinakiem i białym serem.

Składniki:

• 3 szklanki mąki

• 450g szpinaku

• 1 jajko

• 1/2 szklanki ciepłej wody

• 2 opakowania sera (może być twaróg)

• pieprz

• sól

• kilka ząbków czosnku

• masło do podania

• ser parmezan do podania

• bazylia świeża

Ciasto:

Zagniatamy ciasto z mąki, ok. 3 łyżek szpinaku, wody oraz jajka. Wygniatamy. Następnie ciasto rozwałkowujemy i wycinamy szklanką średniej wielkości kółka.

Farsz:

Ser mieszamy ze szpinakiem oraz odpowiednio doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem.

Ulepione pierogi wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy kilka minut od ponownego zawrzenia wody.

Na talerzu podajemy z roztopionym masełem, parmezanem i świeżą bazylią.

SMACZNEGO!